Torta gioiello

Inizio dicendo che fin da quando ero bambina ricordo questo particolare di mia nonna: aveva una passione per tutto ciò che splendesse...e prediligeva qualunque gioiello fosse in oro. Ricordo la sua classica frase: "noo ma questo è oro di Bologna!" cosa nonna?? "ORO DI BOLOGNA CHE SI FA NERO DALLA VERGOGNA! e da qui si capisce quanto ci tenesse che fosse oro "vero"!! a parte questo aneddoto..ho pensato per il suo compleanno, di farle una torta un pò particolare, che richiamasse questo suo gusto, ma che fosse al tempo stesso  carina ed elegante. E a me, l'elegante, fa venire in mente le perle! allora ho pensato ad un bel collier di perle..ovviamente DOLCI PERLE DI ZUCCHERO :) e mia madre ha insistito affinchè facessi anche un cameo..quei ciondoli con il soggetto in rilievo..il tutto dentro un porta gioie rosa, dai bordi dorati..e ho concluso con uno splendido fazzoletto di zucchero, bianco, con l'inziale ricamata..la D..perchè la mia nonna si chiama come un giorno della settimana!! sono molto fiera di questa decorazione, anche perchè la trovo molto delicata, proprio come mia nonna!!e quindi..tanti auguri nonnina!!! ;)

Torta Trilly

Mia suocera ha avuto in consegna una torta per una bimba, amante della fatina di Peter Pan. Per la prima volta abbiamo utilizzato il fondente, ovvero la pasta derivante dai marshmallow (anche detta marshmallow fondant, per l'appunto!!!) E' molto + pratico e lavorabile!Dopo aver preparato i giorni precedenti Trilly, che avete visto sotto, e le varie decorazioni, funghetti, foglie e fiorellini, abbiamo assemblato il tutto. E questo è il risultato :)

Non badate al casino sul tavolo eh ;) E tanti auguri ad Alessandra!!!!

Tinkerbell

Campanellino, Trilly, Tinkerbell...comunque la si voglia chiamare, si parla sempre della bionda fatina di Peter Pan! Tutto pepe, è stata proprio un osso duro! Riprodurre la sua estetica non è semplice come può sembrare!Le esili gambine e braccia sono state la parte + complessa assieme al vestitino, che tuttavia io e mia sorella abbiamo cercato di riprodurre al meglio...nelle prossime pubblicazioni mostrerò i fiori e le altre piantine che andranno a circondare la nostra fatina preferita! a presto..vi lascio con un'anteprima del lavoro:

torta thun per le nozze d'argento

Questa torta è stata realizzata da me e da mia suocera per due suoi amici che dovevano festeggiare i 25 anni di matrimonio.

Tempo fa ebbi modo di conoscere meglio Giulia, la sposa, in occasione di una settimana bianca: tra le varie cose, amante dei Thun..e così ho pensato, per questo evento, di realizzare gli sposini di questa bellissima marca, interamente in pasta di zucchero. Non è stato molto complicato, specie perchè sono delle "opere" molto caratteristiche e basta poco per darne quantomeno un'idea. Per rifinire certi dettagli, ho usato il colorante in polvere dorato, molto elegante. Come sappiamo però, le nozze d'argento si distinguono proprio per "l'argento", così abbiamo pensato di usare dei confetti argentati per stare in tema. Per la realizzazione della torta ho preso spunto da una decorazione trovata sul web. Mi sono inspirata a quella per la creazione delle balze laterali, e del fiocco; ho poi realizzato un fiore bianco, a chiusura del fiocco, quasi fosse una "spilla" su un cappellino, e l'ho abbellito ed "elegantizzato" con della polvere perlata. Risultato?? A me è piaciuto molto!! E la torta, fatta da mia suocera, con pan di spagna, bagna di maraschino e crema pasticcera: UNA BOMBA DI BONTA'!!!!! :)

torta sushi

Elena è stata mia collega per quasi 3 anni ed è rimasta un'amica anche in seguito.
In comune, tra le altre cose, abbiamo la passione per la cucina giapponese, così ho pensato che per festeggiare un traguardo importante come i suoi 30anni, sarebbe stata carina una torta che richiamasse proprio quest'amore per il giappo-cibo! La realizzazione mi ha divertito tantissimo: è stato bello veder nascere tra le mie mani tutte quelle prelibatezze: Sushi, Sashimi con il/la "mazzancolla", il wasabi e le rotelline di cetrioli.. e per Elena non poteva mancare il suo Sushi preferito: il California, con riso, avocado, surimi e cetriolo, cosparso all'esterno di semini di sesamo!! (i chicchi di riso sono stati realizzati uno ad uno!!)
Le due giapponesine con il kimono e l'ombrellino, per dare un tocco orientale in + e infine i fiori di ciliegio a decorazione della parte superiore della torta e il bamboo per contornarne il perimetro (e per correggere eventuali irregolarità nel taglio della pasta di zucchero di copertura, che io ho colorato di verdino per abbinare tutti i colori e simulare una sorta di prato su cui le giapponesine passeggiano, circondate di fiori di ciliegio che creano per loro una specie di tappeto!)
Ele ha scelto un impasto allo yogurt con la farcitura di crema pasticcera!
Che dire, il risultato è stato molto positivo e credo Elena stessa ve lo potrà confermare!
Intanto le auguro di trascorrere un buonissimo compleanno, che già è iniziato alla grande, e di ricevere tantissime soddisfazioni ora che è entrata "nel club che sappiamo noi" ;) ..che questo traguardo sia anche un nuovo inizio per tante emozioni ed esperienze positive che la vita ti regalerà senz'altro!!
Un bacione

Torta Hello Kitty

Federica è la mia cuginetta. Ha compiuto a Giugno 11 anni. Dapprima la mamma mi aveva suggerito un tema diverso, magari a me più simpatico, ma successivamente  la richiestaiè stata modificata a qualcosa che io non amo particolarmente: Hello Kitty. Non la amo e non mi sta simpatica perchè trovo sia un pò troppo commerciale/commercializzata, anche per cose in cui quel marchio proprio non ci sta a fare nulla (come le pentole!!!)..
Ma ho comunque pensato a un'idea da sviluppare attorno a questa richiesta..In giro ci sono davvero delle torte molto graziose e carine su questo gatto, ma io non amo copiare..anzi trovo che sia proprio di cattivo gusto fare qualcosa che hanno già fatto gli altri, oltre che inutile e poco appagante per il mio estro: ho quindi cercato qua e là sul web qualche immagine che non mi condizionasse a fare la classica torta rosa, con le caramelle e i leccalecca, o il faccione di Hello Kitty, bensì un'immagine colorata ma elegante, graziosa, diversa e d'impatto. Poi, una volta scelta l'immagine, ho lavorato sul progetto, che è stato davvero semplice da realizzare. Per i fiori ho usato le formine classiche, di diverse dimensioni, sovrapponendo i fiori per dare un aspetto + tridimensionale e facendoli, per lo stesso motivo, asciugare con una specifica curvatura. Ho infine terminato la decorazione con un nastrino rosso di hello kitty e un altro nastrino rosso, liscio. In questa torta la particolarità è stata la farcitura, differente da un piano all'altro: crema alla vaniglia e fragole sul piano superiore, crema al cioccolato per quello inferiore.. Giudizi?

E' IN ARRIVO..

...una torta molto speciale..Diventerà senza dubbio la mia preferita, ne sono certa..domani vedrete!!